“滿漢全席”是把華夏的飲食精華薈萃了在一席之上，使中國的飲食文化被濃墨重彩的添加了更為生動的內容！“鳳還巢”後來被許多酒樓改用“雞”做為原料，變成了以吃肉為主。其實，它的原始做法是以喝湯為主。

楊廣腦子裏過電影的想著老連長打著他吃肉的手讓他喝湯時候講的鳳還巢的來歷，禁不住該刊唏噓，也不知道老臉上在徹底楊偉之前還能不能討上個老婆。

“鳳還巢是吃肉還是喝湯？”他突然又問。

杜美月看他神神叨叨發呆最後還是回到吃上，真心無語，“鳳還巢雖然我剛學會，但是主料用的當然是鴿子，我自己養的鴿子，但做出來主要是喝湯，味道全在湯裏，至於肉反倒沒有那麽特別了！”

楊廣一聽立刻激動的拉住人家的小手，“謝謝啊，知己啊，還是你對老子好，少爺要吃連自己的信鴿都舍得，嘿嘿！”

誰知杜美月卻突然翻臉，“滾蛋，老娘才舍不得用信鴿，就知道你沒安好心！”

楊廣也覺得委屈，“日，那你用啥！”

杜美月撇撇嘴，“你以為訓練一直信鴿容易啊？一只好的沒一兩年根本不成，而且風雨無誤每天都要練習，由近及遠，這裏邊的心血肯定不是你能體會的。而且一只好的信鴿至少要從50只鴿子裏挑選，有時候100只才能出一只好的。你呀，整天也不知道在想什麽，人家辛辛苦苦訓練出來的信鴿最後還不是你坐享其成？”

“我來之前擔心你的身體，就想好好給你補補，所以特意帶了幾只普通鴿子過來，雖然是普通鴿子可是我自己養的，肯定比街市上買的要好，鴿子肉又叫白鳳，是大補的東西……你吃麽，我現在去給你做……”

楊廣此刻對鴿子產生了濃厚的興趣，只是心裏有些低沈，鳳還巢，鴿子，娘的，老子能不能像鴿子一樣鳳還巢呢？

雖然他已經適應了穿越生活，一大堆雄心壯志要去實現，可是，人總是想家的，畢竟那才是屬於他的世界，那裏有他熟悉的一切。

“太晚了，你也累了，明天再吃也不遲，不過鴿子的確是好東西，以後要多養，要跟我的馬場連在一起，那裏有我的馬場哪裏就有我的鴿場，我的騎兵走到哪，我的信鴿就飛到哪，我只要坐鎮軍中隨時都可以知道天下的消息。豢養信鴿這任務也是你的，而且你還要親自培訓出一匹養鴿好手才行！”

邊說邊咽口水，第一他三連發之後真餓了，第二他十分懷念老連長鳳還巢的味道，第三他腦子又出現一大堆有關鴿肉營養價值的資料。

其實他當年也是無意中看到了一個研究結果之後才開始把老連長的信鴿當乳鴿烤著吃的。

現代醫學、生命科學、營養學研究表明：乳鴿的營養指數在生物類中占首位，每公斤鴿體含5.02×106焦耳能量，消化吸收率可達91％以上。

鴿子具有超常的神經定位和控制系統，腦中分泌豐富的松果體素，鴿是禽類唯一的無膽動物，肝臟中儲存著豐富的膽素，血液中含有豐富的血紅蛋白，骨骼中有大量的軟骨素。這些特殊的營養成份，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠，增進食欲，幫助消化，激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療作用。有益於人體能量的儲存和利用，維持肌肉和神經系統的正常功能，改善心肌收縮和凝血功能；同時有關資料表明，乳鴿不但所含的營養價值比其它家禽要高，而且具有很高的食療滋補作用。乳鴿還是珍貴的中藥材，素有“肉中人參”之美稱，鴿肉含有高蛋白，低脂肪的特點，此外，還含有17種氨基酸，其含量高達16.9％，賴氨酸、蛋氨酸等八種必需氨基酸含量為8.43％；兩種影響味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量為3.36％，這決定了乳鴿的肉質鮮甜可口。

並且，鴿肉中含有豐富的維生素和微量元素。據說在鴿子的骨骼中含有其它的禽類未發現的“軟骨素”，該物質的存在，可與鹿茸中的“軟骨素”比美，軟骨素食增強人體結締組織動力的物質，具有提高人體細胞活力的功能。常食鴿肉能滋腎益陰，對用腦過度引起的神經衰弱、健忘、失眠都有一定療效；對高血壓、血管硬化也有預防和輔助治療作用，還可增進食欲增強血液循環加快刀口愈合，促進骨骼生長。能治肝風、肝火、滋腎益陰，對神經衰弱、健忘、失眠都有一定的療效作用，對腦力勞動、夜間工作、大病初愈、體質虛弱者和產婦有很好的滋補作用。

楊廣看著眼前的美人，笑嘻嘻的又跟人家賣弄風騷，“鴿之毛色於禽中品第最多，惟白色入藥；鴿肉性平，有益氣補腎，生機活力，清熱解毒之功效。不光鴿肉，鴿子蛋，甘，平，清熱，解毒，補腎益身。”

“當然這涉及到藥理學和中醫學了，你一個女人家不懂，不過由於乳鴿在增加營養的同時人體不會攝入過多的熱量，從而不易導致發胖，這對愛美人士來說也是一種極佳的補品。據一些醫書介紹，乳鴿性平，有調精益氣和治瘡解毒的功效；久病虛癥者，食之有益，有滋腎益陰之功效；有貧血、月事不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。”

“所以，以後吃鴿子咱倆一起吃，我越吃越聰明越帥氣，你越吃越聽話越好看。噓，這可是醫學秘笈，除了你別人我絕對不告訴，乖，來，再讓爺香一個！”

杜美月聽得一楞一楞，她自認為對鴿子已經很了解，因為她跟鴿子打交道已經很多年，養鴿子其實是她那個不出世的牛逼師傅的愛好，她也跟著喜歡起來，所以才有了今天的信鴿和巧合。

“你知道的可真多，真不知道你的腦袋是什麽做的，我師傅只說過，一鴿勝九雞，無鴿不成宴，他老人家很愛吃鴿子，所以我會很多種做法，這下子你有口福了，呵呵！”

誰知楊廣卻立刻叫停，“等等，你說他老人家的他是男人還是女人？”

杜美月眼珠一轉，“當然是男人！”

楊廣立刻爆粗口：日，那老家夥在哪，挖地三尺老子也要找出來，說，他是不是對你沒安好心以教授功夫為名經常欺負你還動手動腳？最重要的是有沒有讓你暖被窩！

可是人家已經轉身走了，下廚去了，根本不給他任何嘮叨的機會！

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